Z pAmIęTnIkA nIeGrZeCzNeGo AnIołkA
AMYLOPEKTYNA [gr.], polisacharyd stanowi±cy ok. 70 80% masy skrobi, zbud. z ok. 1000 jednostek glukozy, po³±czonych wi±zaniami -1,4; cz±steczka amylokpotyny jest rozga³êziona, liczne ³añcuchy boczne s± zwi±zane z ³añcuchem g³. wi±zaniami -1,6.
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.pldrakonia.opx.pl