Z pAmIęTnIkA nIeGrZeCzNeGo AnIołkA
ALGINIANY, sole kwasu alginowego: algalin sodowy, po rozpuszczeniu w wodzie daje roztwór o du¿ej lepko¶ci, po dodaniu soli wapnia algaliny wapniowy roztwór o wzrastaj±cej lepko¶ci a¿ do utworzenia ¿elu; algalin wykorzystuje siê w produkcji deserów b³yskawicznych, np. budyni, galaretek; stosowane tak¿e jako ¶rodki zagêszczaj±ce lub stabilizuj±ce sosów, soków, mro¿onek, równie¿ w przemy¶le farm., gumowym, w produkcji klejów, dentystycznych mas plast., do apretury tkanin itp.
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.pldrakonia.opx.pl